Здоровые блюда на гриле

Приготовление Барбекю на свежем воздухе всегда вкусно, просто и здорово. Еда ароматная, и лишена большого количества жира. Однако все чаще можно услышать голоса критики. Ученые, а также врачи предупреждают, что во время такой термической обработки в пищу могут попасть вредные соединения-канцерогены, образующиеся в результате сгорания свободные радикалы и пероксиды могут нанести вред нашему здоровью. Однако не следует впадать в панику.
» Читать далее